Selezione di frutta

Solo frutta, zucchero e tanto lavoro per creare questi concentrati di bontà. Ideali per la prima colazione, sanno accompagnare anche formaggi e dolci. Marmellate e confetture vengono preparate come un tempo, non sono impiegati particolari macchinari, una semplice pentola che bolle piano, che piano concentra il gusto di frutta. Accanto alle classiche marmellata di arance e limoni e alla confettura di fragole e fichi, produciamo altre composte particolari. Quella di more e fichi d’india, vogliono portare l’attenzione su due sapori legati al mondo dell’olio. Gli oliveti, le strade di montagne che conducono ad essi, sono pieni di questi frutti. La confettura di uva fragola invece vuole riportare l’attenzione su un frutto tradizionale che spesso, non potendo essere vinificato, viene poco considerato. Infine una confettura di cipolle, un prodotto diverso dal gusto tutto da scoprire.

Formati: Gr. 200